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阿斯巴甜 原料 厂家直销
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  • 发布日期: 2019-04-15
  • 更新日期: 2019-04-15
产品详细说明
产品英文名称: Aspartame CAS编号:
别名: 阿斯巴坦 分子式: (C14H18N2O5
EINECS编号: 含量≥: 99 %
产地/厂商: 武汉远成

阿司帕坦由L -苯丙氨酸 (或L-甲基苯丙氨酸酯)与L-天冬氨酸以化学或酶催化反应制得。前者产生有甜味的α-阿司帕坦和无甜味的β-阿司帕坦,要将α-阿司帕坦和β-阿司帕坦分离,并经纯化。酶促过程只产生α-阿司帕坦 [2]   。

阿司帕坦的分子式为C14H18N2O5,国外商品名称为Nutrasweet、EqualTablets,又称甜味素 、蛋白糖 、天冬甜母 、天冬甜精、天苯糖等。常温下,为白色结晶性的粉末。在日本以“アスパルテーム”名称销售。因阿斯巴甜甜味高和热量 低,主要添加于饮料、维他命 含片或口香糖 代替糖的使用。许多糖尿病 患者、*人士都以阿斯巴甜做为糖的代用品 。但因高温会使其分解而失去甜味,所以阿斯巴甜不适合用于烹煮和热饮。







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